到了扬州东关街，冶春茶社不得不去，据说扬州人待客引以为豪的就是带客人来冶春茶社吃早茶。一道道茶点精巧细致，花色众多，让人目不暇接尝不胜尝。 凝一凝神，看茶叶在杯中舒展开来，端起茶杯凑近鼻尖闻一闻茶香，轻啜一口，眯起眼睛细细回味，然后才从喉咙里“骨碌”一声咽下去，那才是吃茶的“品味”。 在冶春吃茶犹如在广东吃早茶，那是一种吃早点的特殊形式，它和广式早茶区别是茶和点心同饮，而广东的早茶纯是吃早点了。扬州人有句俗话：早上皮包水，晚上水包皮，皮包水说的就是吃早茶了。特色菜：蒸饺、蟹黄汤包、三丁包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖、松子烧卖。
